Mantar besleyici ve doyurucu olması özelliğiyle sofralarımızın vazgeçilmez lezzeti.Bu sefer fırında yaptım.Çok lezzetli oldu.Mutlaka deneyin....
Malzemeler:
- 700 gram mantar
- 2 orta boy yeşil veya çarliston biber
- 1 irice soğan
- 1 orta boy domates
- Tuz,karabiber,kırmızı toz biber
- Üzeri için kaşar rendesi
Yapılışı:
- Mantarlar ince ince dilimlenir.
- Mantarlar birkaç damla limon damlatılmış suda 10 dakika haşlanır.
- Suyu süzülüp yıkanır.
- Soğan piyazlık doğranır.
- Biberler ince doğranır.
- Tencereye zeytinyağı alınıp soğan ve biberler eklenip kavrulur.
- Mantarlar eklenip 10 dakika kavrulur.
- Tuz ve baharatlar eklenir.
- Domatesler minik küpler halinde doğranıp mantara eklenip karıştırılır.
- Mantarlar fırın kabına alınır.
- Üzerine tereyağ parçaları konulup fırında 15 dakika pişirilir.
- Üzerine kaşar rendesi serpilip kaşarlar eriyene kadar pişirilir.
- Sıcak servis edilir.
- Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder