KIŞ HAZIRLIĞI

Kış yaklaşırken buzluğa bişeyler atma telaşı başladı.Bende bu telaşa düşenlerdenim. Ben de buzluğa bi kaç sebze attım...Bezelye,fasulye ,barbunya...Kışın çalışan hanımlar için kurtarıcı....

Malzemeler:

• İstediğiniz kiloda barbunya,bezelye,fasulye
• Buzdolabı poşeti

Yapılışı:

• Barbunya,fasulyre ve bezelyeler ayıklanır ve yıkanır.Süzgeçte sularının süzülmesi beklenir.Porsiyonlara bölünerek buzdolabı poşetlerine konur ve buzluğa yerleştirilir.Bir kış boyunca tüketilir.Tabi şu an bezelye mevsimi değil ama ben daha önceden buzluğa koymuştum.

DOMATES KONSERVESİ

Kış hazırlıkları başladı...Bizde ilk olarak domates konservesi yaptık.....Bir elin nesi var iki elin sesi var.....

Malzemeler:

• Yapmak istediğiniz miktarda domates

    Yapılışı:

• Domateslerin kabukları soyulur.İsteğe bağlı olarak rendelenir veya doğranır.Tencereye alınıp kaynamaya bırakılır.Kaynamaya başladıktan sonra temiz ve kuru kavanozlara konarak  kapakları kapatılıp ters çevrilir.Soğuyana kadar ters bekletilir.Daha sonra çevrilerek serin bir yerde saklanır.....