KUMRU

  İzmir'in meşhur sandviçi kumru.Yedi sene İzmir de yaşamış biri olan eşim beni bu lezzetle tanıştırdı.Kahvaltıda,öğlen öğünü olarak değerlendirebileceğiniz bir tarif. Çocukların da hoşuna gideceğini düşünüyorum.

Malzemeler:

• Sucuk 
• Sosis
• Salam
• Kaşar peyniri
• Sandviç ekmeği veya hamburger ekmeği

Yapılışı:

• Sosis,salam ve sucuk jülyen şekilde dilimlenir.
• Isıtılmış tavada sotelenir.
• Sandviç ekmeği ikiye bölünüp ısıtılır.
• Sandviç ekmeğinin arasına sotelenmiş malzemeler konulur.
• Kaşar peyniri tavada arkalı önlü erimeden kızartılır.
• Ekmek arsındaki malzemelerin üstüne konur.
• Tercihe göre ketçap ve mayonez sıkılıp servis edilir.

Not:Daha önce yayınladığım fotoları kaldırdım.Yenileri ekledim....

HAVUÇLU TARÇINLI KEK

  Bugün  piknikte çayın yanında yeriz diye yapmıştım.Bloğum son anda aklıma geldiği için yarısını fotoraflayabildim. Herkes çok beğendi.Ama özellikle eşim çok beğendi. Bloğunda yayınlayabilirsin yorumunu da ekledi

                                          

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5-3 su bardağı un
• 1.5 bardak havuç rendesi
• Çekilmiş fındık
• 2 çay kaşığı tarçın    

Yapılışı:

• Yumurta ve şeker çırpılır.
• Süt ve yağ eklenip karıştırıldıktan sonra havuç rendesi, tarçın ve fındık ilave edilir.
• Un,kabartma tozu ve vanilya konulup karıştırılır.
• Kek hamuru yağlanmış ve unlanmış kalıba dökülerek 180 derece ısınmış fırında 40-50 dk pişirilir.
• Kek soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir.Afiyet olsun.....

DOMATES KONSERVESİ

Kış hazırlıkları başladı...Bizde ilk olarak domates konservesi yaptık.....Bir elin nesi var iki elin sesi var.....

Malzemeler:

• Yapmak istediğiniz miktarda domates

    Yapılışı:

• Domateslerin kabukları soyulur.İsteğe bağlı olarak rendelenir veya doğranır.Tencereye alınıp kaynamaya bırakılır.Kaynamaya başladıktan sonra temiz ve kuru kavanozlara konarak  kapakları kapatılıp ters çevrilir.Soğuyana kadar ters bekletilir.Daha sonra çevrilerek serin bir yerde saklanır.....

    

BROWNİ MUFFİN

     

  Hazırlarını aratmayacak lezzetteki muffin tarifini mutlaka deneyin.Memnun kalacaksınız.

Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• 2.5 çay bardağı toz şeker 
• 1 çay bardağından  sıvı yağ
• 1 çay bardağında  süt
• 1.5 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• Üzerine dökmek için süt

Yapılışı:

• Şeker ve yumurta çırpılır.
• Süt ve yağ eklenip karıştırılır.
• Un,kakao,vanilya ve kabartma tozu eklenip karıştırılır.
• Hazırlanan hamur mufin kalıplarına paylaştırılır.
• 170 derece fırında 18 dk pişirilir(muffin kalıplarında).
• Fırından çıkarılıp üzerine süt dökülür.
• Ilıyınca servis edilir.
• Afiyet olsun...

MERHABA......

    Merhaba....Ben Hüsniye ...Evli ve iki çocuk (Arda ve Azra) annesi çalışan biriyim.Mutfakta vakit geçirmeyi,yemeği ve yedirmeyi severim.Özellikle pasta ve börek işleri özel ilgi alanıma giriyor.Yaptığım yemekleri sürekli fotoğraflıyordum.Ben de yaptıklarımı sizlerle paylaşmak istedim....Hadi bakalım hayırlı olsun....