Kışın çok faydalı sebzelerinden biridir pırasa.Hele birde zeytinyağlısı çok harikadır.Pırasa deyince burun kıvıranlar çok oluyor.Bizim ailede de büyük küçük herkes sever.(Eşime de evlendikten sonra ben alıştırdım)
Malzemeler:
- 1 kilo pırasa
- Yazdan hazırladığımız konserve domates
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 2 tane havuç
- 1 tatlı kaşığı toz şeker veya 2 kesme şeker
- Tuz ve 2 yemek kaşığı limon suyu
Yapılışı:
- Pırasa ve havuç halka şeklinde doğranır.
- Tencereye sıvı yağ eklenip ısıtılır.
- Rende domates eklenip kavrulur.
- Pırasa ve havuç eklenip karıştırılarak 1-2 dakika kavrulur.
- Pirinç yıkandıktan sonra pırasanın üstüne serpilir.
- 1 tatlı kaşığı şeker de serpiştirilir.Tuz ve limon suyu eklenir.
- Üzerine gelecek kadar sıcak su eklenip pırasalar yumuşayana kadar pişirilir.
- Ilık olarak servis edilir.Afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder