Hem pratik hem de lezzetli bir tarifim var.Aslında bu börek şekil itibariyle sandala benziyor.Ben böreğin içine pizza malzemeleri koyunca adına da pizza börek demek istedim.Eşim tarafından çok beğenildiğini de söylemeliyim....
Malzemeler:
- 2 yufka
- Sucuk,Sosis
- Domates,biber
- Sosu için su ve zeytinyağı
- Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı:
- Sucuk,sosis küp küp doğranır.Domates ve biberler küçük küçük doğranıp sucuk ve sosislerle karıştırıır.Kaşar peyniri rendesi eklenip iç harç hazırlanır.
- Her bir yufka 8 eşit parçaya bölünür.(Toplamda 16 üçgen parçamız olacak)
- 1 çay bardağı su yarım çay bardağı zeytinyağı karıştırılır.
- Üçgen parçalardan biri alınıp su-yağ karışımından sürülür.
- Geniş kenarından rulo yapmaya başlanıp ortaya kadar sarılır.
- Sarılan yufkaların iki ucu birleştirilir.
Uçta kalan parça içe doğru çevrilir.
- Sandal şekli verdikten sonra hazırlanan sucuklu harç içerisine konulur.
- Yufkanın kenarlarına süt ve yağ karışımı sürülür.
- 200 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.
- Pişmeye yakın böreklerin üstüne kaşar rendesi serpiştirilir.Sıcak servis edilir.Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder