YUMURTALI TORTİLLA(LAVAŞ) DÜRÜM

   Hafta başında sabah kahvaltısı için yaptım.Lezzetli bir aperatif ve kahvaltı alternatifi. Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

Ben kendime göre yaptığımın ölçülerini veriyorum.Siz kişi sayısına göre artırabilirsiniz

• 1 Tortilla(lavaş ekmeği)
• 1 yumurta
• Sürülebilir peynir(ben Ekici lokum peynir kullandım)
• 3 dal taze soğan yaprağı
• Maydanoz
• Nane 
• 5-6 tane yeşil zeytin
• Tuz,karabiber, kırmızı toz biber

Yapılışı:

• Yumurta haşlanıp dilimlenir.
• Tortila tavada ısıtılır.
• Tereyağla hafif yağlanır
• Taze soğan yaprakları ve maydanoz ince doğranıp peynirle karıştırılır
• Peynir tortilyaya  sürülür.

• Üstüne çekirdekleri çıkarılmış zeytin konulur.

• Zeytinlerin üstüne dilimlenmiş yumurta konulur.
• Tuz,karabiber ve kırmızı toz biber serpilir.
• Üstüne nane yaprakları konulup dürüm yapılır.

• Afiyet olsun...