Merhabalar...Pazardan aldığım yufkalarla Pratik bir börek yapmayı düşünürken daha önce internette gezinirken gördüğüm tarif aklıma geldi.hemen yapmaya koyuldum.Hem kahvaltı soframızı şenlendirdi hem de oğlumun beslenme çantasına girdi. Oğlum kaşarı sevdiği için kaşarlı yaptım....
Malzemeler:
- 3 tane yufka
- 200 gr. kaşar peyniri(rendelenecek)
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
Yapılışı
- Yufkalar serilir ve ortadan ikiye kesilir.
- Yarım yufkaların üstüne yağ ve süt karışımından sürülür.
- Yufkanın uzun kenarına kaşar peyniri serpilir ve rulo olarak sarılır.
- Böreği yapacağımız tava yağlanır ve tavanın ortasından başlanarak kendi etrafında sarılır.
- Diğer yufkalarıda aynı şekilde hazırlayıp tavada yufkaların etrafına dolanır.Kalan sosu da böreğin üstüne dökülür.
- Tava kısık ateşe alınıp kapağı kapatılır.İlk tarafı pişerken kapak kapalı kalsın.
- İlk taraf pişince bir tabak yardımıyla diğer tarafı çevrilir.
- Yine kısık ateşte tavanın ağzını kapatmadan ikinci taraf pişirilir.
- Servis tabağına alınır.Afiyet olsun.....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder