Poğaçalarım harika oldu.Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.
Malzemeler:
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 yumurta(sarısı üzeri için ayrılacak)
- 1 paket instant maya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı toz şeker
- Aldığı kadar un(ben 6 bardak kullandım.)
- Aralarına sürmek için yumuşamış tereyağ
- İçi için peynir ve maydanoz karışımı
Yapılışı:
- Yoğurma kabına süt,su,yağ ve yumurta alınır.
- Kabartma tozu ve maya eklenir.
- Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
- Mayalanması için bekletilir.
- İç harcı için peynir ve maydanoz karıştırılır.
- Mayalanan hamur iki eşit parçaya ayrılır.
- Her parça 5 bezeye bölünür.
- Bezeler pasta tabağı büyüklüğünde açılır.
- Aralarına tereyağ sürülüp üst üste dizilir.(En üste sürülmez.)
- Üst üste dizilen hamurlar büyükçe açılır.
- Açılan parça 12 eşit üçgene bölünür.
- Üçgenlerin kenarına peynirli harçtan koyulup sigara böreği sarar gibi sarılır.
- Fırın tepsisine dizilip üzerlerine yumurta sarısı sürülür
- 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder