BROWNİ KURABİYE

  24 ekim minik kuşum Azra'nın doğum günüydü.Cumartesi günü arkadaşlarımızla ve onların çocuklarıyla küçük bir kutlama yapacağız.Doğum günü kutlaması için bugünden hazırlıklarımı yapmaya başladım.Menümde browni kurabiye de bulunuyor.İlk yaptığımda herkes tarafından çok beğenildi.Hafif,pratikve browni lezzetinde bir tarif.Üstelik çocuklarında hoşuna gidecek bir kurabiye...

Malzemeler:

• 1 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım paket oda sıcaklığında margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 4 yemek kaşığı kakao
• 3 su bardağı un

Şerbeti için:

• 2 çay bardağı su
• 2 çay bardağı şeker

Yapılışı:

• Öncelikle şeker ve su kaynatılarak şerbet pişirilip soğumaya bırakılır.
• Yumurta ve şeker çırpılıp yağ eklenerek karıştırılır.
• Daha sonra diğer malzemeler eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur elde edilir.
• Hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanıp tepsiye dizilir.
• 175 derece ısıtılmış fırında  pişmeye bırakılır.
• Kurabiyelerin üstü çatlamaya başladığında kürdanla kontrol edilip fırından çıkarılır.
• İlk sıcaklığı çıkınca soğuyan şerbete batırılıp çıkarılır.Servis tabağına alınıp üstüne hindistan cevizi serpilerek servis edilir.Afiyet olsun...