Bu yemeği sevgili kocam yaptı.Çok da lezzetli olmuştu.Ellerine sağlık kocacığım...
Malzemeler:
- 3 orta boy patates
- 3 orta boy patlıcan
- 350 gram kıyma
- 1 orta boy soğan
- 2 diş sarımsak
- Karabiber,kimyon,kırmızı toz biber
- Üzeri için biber,reyhan,1 adet domates
- 1 tatlı kaşığı salça
Yapılışı:
- Patates ve patlıcanlar halka halka doğranıp hafif kızartılır.
- Tava ısıtılıp kıyma eklenir.
- Kıyma suyunu salıp çekene kadar kavrulur.
- Sıvı yağ ve tereyağ eklenip karıştırılır.
- Yemeklik doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsak eklenip kavrulur.
- Salça ve baharatlar eklenip kavrulmaya devam edilir.
- Tencereye önce patlıcanın bir kısmı dizilir.
- Üstüne patates dizilir.
- Üzerine kıyma yayılır.
- Patlıcan,patates,kıyma şeklinde devam edilir.
- En üste patates konulur.
- Patateslerin üzerine dilimlenmiş domates ve biberler konulur.
- Yemeğin yarısına gelecek kadar su eklenip suyunu çekene kadar pişirilir.(Pişmeye yakın domates ve biberlerin üzerine kıyılmış taze reyhan yayılır.)
- Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder