YENGEN TOST

   Kahvaltı ve öğlen öğünlerinizde değerlendireceğiniz lezzetli bir alternatif. Beğeneceğinizi umuyorum.

Malzemeler:

• Kişi sayısına göre tost ekmeği
• Sucuk
• Kaşar dilimleri
• Kornişon turşu
• Domates
• Ketçap

Yapılışı:

• Sucuk dilimlenip tavada pişirilir.
• Tost ekmeğinin üzerine kaşar dilimi konulur.
• Kaşarın üzerine pişirilmiş sucuk dilimleri yerleştirilir.
• Sucukların üzerine kornişon dilimleri konulup ketçap sıkılır.
• Domates dilimi ve domatesin üzerine kaşar dilimi konup kapatılır.
• Tost makinasında pişirilir.
• Sıcak servis edilir. Afiyet olsun...

FIRINDA KAŞARLI PATATESLİ TAVUK

  

  Fırında kaşarlı patatesli tavuk yapılışıyla oldukça kolay, lezzet açısından da çok lezzetli ve doyurucu bir yemek.Tavuk sevmeyenlerin bile bu yemeği beğeneceğini düşünüyorum.Denemenizi tavsiye ediyorum.Memnun kalacaksınız....

Malzemeler:

• 1 paket tavuk göğsü(Kişi sayısına göre artırılabilir.)
• 2-3 orta boy patates
• 2 küçük domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Baharatlar(karabiber,kırmızı toz biber,az miktarda köri)
• Tuz
• Üzeri için kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

• Tavuk kuşbaşından büyük olacak şekilde küp küp doğranır.
• Patatesler de tavukla aynı boyutta küp küp doğranır.
• Domatesler minik doğanır.
• Tavuk,domates ve patatesler karıştırma kabına alınır.
• Diğer bütün malzemeler de eklenerek elle iyice harmanlanır.
• Fırın tepsisine yayılıp 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Pişmeye yakın kaşar peyniri rendesi serpiştirilir.
• Kaşar eriyip kızarınca fırından çıkarılır.Afiyet olsun...

PORTAKAL KREMALI PASTA

  Yaklaşık bir ay önce yaptığım pastamı portakal mevsimi geçmeden sizlerle paylaşmak istedim.Portakallı tarif arayanlar için çok lezzetli bir alternatif....

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2.5 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi

Portakal kreması için:

• 2 su bardağı portakal suyu
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vailyalı puding
• 2 yemek kaşığı portakal kabuğu rendesi
• Keki ıslatmak için portakal suyu veya süt

Üzeri İçin:

• Portakal dilimleri
• 1 paket krem şanti 
• 1 su bardağı süt

Yapılışı:

• Yumurta ve şeker çırpılır.
• Yağ ve süt eklenip karıştırılır.
• Portakal kabuğu rendesi eklenip karıştırılır.
• Un ,kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.
• Oluklu tart kalıbına veya yuvarlak borcama dökülür.
• 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Krema için süt portakal suyu tencereye alınıp vanilyalı puding eklenir.
• Koyulaşana kadar karıştırılarak pişirilir.
• Kek süt veya portakal suyuyla ıslatılır.
• İlk sıcaklığı çıkan krema kekin üzerine dökülür.
• Dolapta 2-3 saat bekletilir.
• Krem şanti ve portakal dilimleriyle süslenip servis edilir.Afiyet olsun....

FIRINDA KAŞARLI TAZE PATATES

Sevgili eşim pazardan fırında pişiririz diye taze patates almış.Bende cumartesi kahvaltısına hazırladım. Çok lezzetli oldu.Denemenizi öneririm.... 

Malzemeler:

• 8-10 adet taze patates
• Üzerlerine sürmek için tereyağ
• Kaşar dilimleri 
• Tuz

Yapılışı:

• Patatesler fırçayla temizlenip yıkanır.

• Fazla pişirmeden haşlanır.
• Kabukları soyulmadan ortadan ikiye kesilir.
• Patatesler tuzlanır.
• Üstlerine tereyağ sürülüp 200 derece ısıtılmış fırına verilir.

• 10-15 dakika patatesler kızarana kadar beklenir.
• Patateslerin üstüne kaşar dilimleri koyulup eriyene kadar fırında tutulur.

• Sıcak veya ılık servis edilir.Afiyet olsun...

KAHVALTI SOFRASI

Çekirdek ailemizle bir cumartesi kahvaltısı.....

Menümüzde Yer Alanlar

FIRINDA KAŞARLI TAZE PATATES

PIRASALI GÜL BÖREĞİ

PEYNİRLİ YUMURTA

VE KLASİK KAHVALTILIKLAR YER ALDI.....

FIRINDA SOSLU LEVREK

  Eşimin balık sevmemesinden dolayı çok sık balık yapamıyorum.Çok şükür çocuklarım babalarına çekmemişler.Balık yeme zevkini benimle paylaşıyorlar......

Malzemeler:

• 5-6 adet orta boy levrek

Sos İçin:

• Yarım çay bardağından biraz fazla zeytinyağı
• 5-6 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz,kımızı toz biber
• 2 çorba kaşığı limon suyu

Yapılışı:

• Balıklar yıkanır ve iki yüzüne çizikler atılır.
• Sos için malzemeler karıştırılır.
• Sos balığın iç ve dış yüzeyine sürülür.
• Mümkünse 2-3 saat balıklar soslu şekilde bekletilir.
• Fırın tepsisine dizilip 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun...

ÇİLEKLİ TART

  Çilek mevsimi başladı.Oğlum ve kızım bayılıyorlar çileğe.Oğlum eve çilek almaya başladığımızda ilk istediği şey çilekli tart oluyor.Nerdeyse tartın hepsini o yiyor diyebilirim.Benim tart hamurum yumuşak.Bizim evde böyle tercih ediliyor...

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 pkt vanilya
• 1 pkt kabartma tozu
• 2.5 çay bardağı un

Kreması için:

• 3 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Çilek 
• Tart jölesi

Yapılışı:

• Yumurta ve şeker çırpılır.
• Süt  ve yağ eklenip karıştırılır.
• Un,vanilya ve kabartma tozu eklenip karıştırılarak hamur hazırlanır.
• Yağlanmış ve unlamış tart kalıbına dökülüp 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Krema için malzemeler karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
• Soğuyan tart servis tabağına alınır.
• Üstüne ılıyan krema dökülür.
• Çilekler dilimlenerek istenilen şekilde kremanın üzerine dizilir.
• Tart jölesi hazırlanarak çileklerin üstüne yayılır.(evde tart jölesi olmadığı için ben meyveli sos kullandım.)
• Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servis edilir.

EVDE LAHMACUN YAPIMI

   

Eşimin herşeyi evde yapıyorsun birde lahmacun denesen nasıl olur acaba sözleri üzerine internette yaptığım araştırmalar sonucunda Nefis Yemek Tarifleri adlı sitede bulduğum tarifi denedim.Çok nefis oldu.Normalde dışarıda yaptırdığımızda nerdeyse hiç yemeyen Azra 2 tanesini bitirdi.Eşimin yorumu ise mmmm....

Malzemeler:

Hamuru İçin:

• 1.5 su bardağı ılık su
• 1.5 tatlı kaşığı instant maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcıİçin:

• 500 gram kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 3 tane domates
• 3 diş sarımsak
• Maydanoz
• Tuz,kuru nane,karabiber,kırmızı toz biber
• 1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı:

• Hamur için su ,maya,tuz,toz şeker karıştırılır.
• Yavaş yavaş un eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
• Hamur mayalanması için bekletilir.
• İç Harç için soğan çok ince şekilde kıyılır.
• Domates minik minik doğranır.
• Sarımsaklar ve maydanoz ince kıyılır.
• Kıymaya baharatlar,sıvı yağ,doğradığımız malzemeler ve salça eklenip elle karıştırılarak homojen bir karışım hazırlanır.
• Mayalanan hamur tekrar yoğrulup bezelere ayrılır.
• Her beze 2-3 mm kalınlığında açılır.
• Ağzı geniş su bardağıyla yuvarlaklar çıkarılır.(Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp elle veya merdaneyle inceltebilirsiniz.Ben bir kısmını bu şekilde yaptım.)
• Yuvarlaklar yağlı kağıt serip unladığımız fırın tepsisine dizilir.
• Yuvarlakların üstüne kıymalı harçtan yayılır.
• 250 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Üzerindeki malzeme pişince fırından çıkarılır.Afiyet olsun....

YOĞURTLU KABAK YATAĞINDA BULGUR KÖFTESİ

   Daha önce yayınladığım akşam yemeği menümde yer alıyordu.Önüne bir çok tarif geçti. Yayınlamam biraz gecikti.Farklılık arayanlar için lezzetli bir alternatif olabilir.Günlerinizde,çay menülerinizde,davet sofralarınızda denemenizi tavsiye ederim...

Malzemeler:

• 4-5 adet kabak
• Yarım su bardağı yoğurt
• 1 diş ezilmiş sarımsak
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

Bulgur Köftesi İçin:

• 1 su bardağı ince bulgur
• 1 çay bardağı irmik
• 1 çay bardağı un
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz,karabiber,kimyon,kırmızı toz biber

Sosu İçin:

• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı su

Yapılışı:

• Bulgur ve irmik sıcak su ile ıslatılarak bulgur şişene kadar bekletilir.
• Un,salça,tuz ve baharatlar eklenerek yoğrulur.
• Kıvam vermek için azar azar su eklenebilir.
• Hamurdan küçük parçalar koparılarak yuvarlanır.Yapılan bulgur köfteleri unlanmış bir tepsiye konur.(Bu hamurla çıkan köftelerin yarısını kullandım.Kalabalık olmadığımız için.Sizde kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
• Kabaklar rendelenir.
• Zeytinyağında hafif diri kalacak şekilde kavrulur.
• Yoğurt ve sarımsak karıştırılır.
• Sarımsaklı yoğurt kavrulmuş kabakla karıştırılıp servis tabağına alınır.
• Bulgur köfteleri kaynar suda haşlanır.
• Sos için salça zeytinyağında kavrulur.Su eklenerek karıştırılır.Hafif suyunu çekince ocaktan alınır.
• Bulgur köfteleri sosla karıştırılıp yoğurtlu kabağın üstüne yayılır.Afiyet olsun....

SOSYETE MANTISI

  Neden sosyete mantısı denmiş bilmiyorum ama çok lezzetli bir tarif.Gerçek mantı gibi olamaz ama sofralarınız için farklı ve herkesin hoşuna gideceğini düşündüğüm bir alternatif.Ailecek beğenerek yiyoruz...

Malzemeler:

• 2 yufka(Kişi sayısına göre artırılabilir.Ben iki yufka kullandım.)
• Yufkalara sürmek için sıvı yağ ve su karışımı
• 350 gram kıyma
• 1 büyük soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz,karabiber,kimyon,kırmızı toz biber
• İnce kıyılmış maydanoz

Üzeri için :

• Sarımsaklı yoğurt
• Zeytinyağı,kuru nane ve kırmızı toz biber

Yapılışı:

• Kıyma ısıtılmış tavaya alınıp kavrulmaya başlanır.
• Kıyma suyunu salıp çekince 2-3 kaşık zeytinyağı eklenir.
• Yemeklik doğranmış soğanlar eklenip kavurmaya devam edilir.
• Soğanın rengi değişince salça ve baharatlar eklenip karıştırılır.
• 5 dakika arada karıştırılarak kavrulur.
• En son kıyılmış maydanozlar eklenip ocak kapatılır.İç harcımız hazır.

• Yufkalar düz bir zemine alınıp 4 eşit üçgene bölünür.
• Üçgen yufka parçasına yağ-su karışımından sürülür.

• İç harç yufkanın geniş kenarına konup rulo şeklinde sarılır.

• Yaptığımız rulo içe doğru sarılır.
• Açılmaması için kürdanla tutturulur.

• Yufka bitene kadar aynı işlem uygulanır.
• Fırın tepsisine dizilip üzerine yağ-su karışımından sürülür.
• 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Kürdan çıkarılıp  üzerine sarımsaklı yoğurt ve yağda kızdırılmış biber ve kuru nane gezdirilip  servis edilir.Afiyet olsun.....

PORTAKAL SOSLU KEK

Portakal mevsimi geçmeden denenecek bir tarif daha.Çok nefis bir kek.İçinde yağ yok.Çok hafif oluyor.Tarifin kaynağı nefis yemek tariflerden Mine Hanım'a ait.Denemenizi tavsiye ediyorum.Çok beğenildi....

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 7 yemek kaşığı un(Portakalınızın büyüklüğüne göre un miktarı değişebilir.)
• 1 portakalın suyu(Benim yaptığım 1 su bradğından 2 parmak eksikti)
• 1 portakalın kabuğu
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Sosu İçin:

• 1 portakalın suyu
• 5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

• Öncelikle portakal suyu ve şekeri karıştırıp 2-3 dakika kaynatıyoruz.Ilınmaya bırakıyoruz.
• Kek için yumurta ve şeker çırpılır.
• Portakal suyu eklenir.
• Kabartma tozu ve yavaş yavaş un eklenir.(Normal kek kıvamı olacak)
• Yuvarlak büyük borcama dökülür.
• 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Ilıyan sos ilk sıcaklığı çıkan kekin üstüne dökülür.
• Dilimlenerek servis edilir.Afiyet olsun...

YUMUŞAK PORTAKALLI KURABİYE

  Portakal zamanı geçmeden denemenizi tavsiye ediyorum.İşyerinden Emine arkadaşımın tarifi.Yumuşacık ve çabuk bayatlamayan bir kurabiye.

Malzemeler:

• 2 yumurta(1'nin akı ayrılacak)
• 1 paket margarin (Eritilmiş)
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı portakal suyu
• 2 portakal kabuğu rendesi
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Dışına sürmek için 2-3 kaşık toz şeker

Yapılışı:

• Eritilmiş margarin.yumurta,portakal suyu,toz şeker,portakal kabuğu karıştırma kabında karıştırılır.
• Azar azar un eklenerek hafif ele yapışan bir hamur yoğrulur.
• Elimiz unlanarak hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır
• Önce yumurta akına daha sonra toz şekere batırıp yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir.
• 180 derece fırında pişirilir.Afiyet olsun...

NOT:Hamurunuz hafif ele yapışacak şekilde olmalı. Şekillendirirken  sabredemeyip un eklemeyin çok sert bir kurabiyeniz olur.

YOĞURT SOSLU TAVUKLU MARUL SALATASI

  İsmi bayağı uzun oldu.Çok doyurucu  diyetlerinizde tüketebileceğiniz bir salata.Ben akşam öğünü olarak değerlendirdim.Sizlerde isterseniz öğlen öğünü olarak isterseniz akşam öğünü olarak değerlendirebilirsiniz.Ayrıca gün ve çay sofralarınız için de farklı bir alternatif.Denemeye değer.Eşimden de tam not aldı.....

Malzemeler:

• Yarım göbek marul
• Yarım tavuk göğsü
• 4-5 adet kornişon turşu
• Dereotu
• Tuz,yarım limon,1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Yapılışı:

• Tavuk göğsü haşlanıp didiklenir.
• Marul salata olacak şekilde doğranır.
• Kornişon turşu küp küp doğranır.
• Dereotu ince ince kıyılır.
• Tuz,yarım limonun suyu,kırılmış ceviz ve tuz eklenip karıştırılır.
• En son sarımsaklı yoğurt eklenip tekrar karıştırılır.
• İsteğe göre süslenerek servis edilir.
• Afiyet olsun...

MİLFÖYDEN PİZZA

  Canım kocacığımın isteği üzerine pazar kahvaltısına yaptım.Milföyleri açarak tepsiye yaydım.Çok lezzetli bir pizzamız oldu.Ayrıca yapımı da oldukça pratik.Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum.....

Malzemeler:

• 6 adet kare milföy
• 3-4 kaşık ketçap
• 2 tatlı kaşığı kekik

Üzeri için:

• Salam
• Sosis
• Sucuk
• Domates
• Mısır(Ben çocuklar sevmiyor diye biber kullanmadım.Siz malzemeyi çeşitlendirebilirsiniz.)
• Kaşar peyniri rendesi

Yapılışı:

• Milföyler yumuşadıktan sonra 2 şerli gruplar halinde 3 sıra şeklinde birbirine yapıştırılarak dizilir.

• Milföyler unlanmış zeminde merdane veya oklava yardımıyla tepsi boyutunda açılır.
• Açılan hamur yağlanan tepsiye yerleştirilir.

• Ketçap ve kekik karıştırılarak tepsideki hamurun üstüne sürülür.
• Rendelenmiş kaşarın bir kısmı tepsiye yayılır.
• Domates,salam,sosis,sucuk dilimlenerek  hamurun üzerine yayılır.
• Üstüne mısır serpiştirilir.

• 200 derece ısıtılmış fırına verilir.
• 10 dakika sonra pizzanın üstüne kaşar rendesi serpiştirilerek pişirilmeye devam edilir.
• Dilimlenerek servis edilir.Afiyet olsun....

PEYNİRLİ PİDE POĞAÇA

   Görüntü ve lezzet olarak herkesin hoşuna gidecek bir tarifim var.Gün ve çay sofralarınız için çok harika bir alternatif.Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 2 yumurta(sarısı üzeri için ayrılacak)
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı eritilmiş margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ( ben zeytinyağı kullanıyorum
• Kabartma tozu
• Tuz
• Aldığı kadar un

Yapılışı:

• Yumurta,margarin,sıvı yağ ve yoğurt karıştırılır.
• Tuz ve kabartma tozu eklenir.
• Un yavaş yavaş eklenerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğrulur.
• Hamur 15 dakika dinlendierilir.
• İç harcı için peynir rendelenip ince doğranmış maydanozla karıştırılır.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılıp elle bastırılarak hafif açılır.
• Hamurun ortasına peynirli harçtan konulur.
• Yanlardan kapatılarak pide şekli verilir.(uç kısımlarına elinizle bastırın ki açılmasın)
• Tepsiye dizilerek yumurta sarısı sürülür.
• 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Afiyet olsun....

ŞAŞTIM TATLISI

  Arkadaşım Pelin'in bizim için hazırladığı oldukça pratik ve lezzetli tatlısı. Ertesi gün ben de yemeğe gelen misafirlerime hazırladım.Çok beğenildi.Özellikle çocukların çok hoşuna gitti.Pelin ne yapacağını düşünürken şaşarak yapmış:))))Adını da şaştım tatlısı koymuş.Pelin'ciğimin  ellerine sağlık....

Malzemeler:

• 1 paket etimek
• 1 paket petibör bisküvi
• 2 tane muz
• 1 paket kakaolu puding
• 1 paket krem şanti
• Puding için 3 su bardağı süt
• Krem şanti için 1 su bardağı süt
• Etimekleri ıslatmak için 1 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

• Krem şanti sütle çırpılıp buzdolabında bekletilir.
• Etimekler süt ve şeker karışımında ıslatılıp borcam tepsiye dizilir.
• Etimeklerin üzerine yuvrlak dilimlenen muzlar dizilir.
• Muzların üstüne süte batırılmış petibör (sütün içinde fazla bekletmeyin) tek sıra halinde dizilir.
• Krem şanti bisküvilerin üstüne yayılır.
• Puding sütle pişirilip soğutulur.
• Puding krem şantinin üstüne dökülür.(benimki gibi fazla beklemeden pudingi dökerseniz krem şantiyle karışır.)
• Buzdolabında 2-3 saat bekletilip servis edilir.(servis esnasında hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.)

YOĞURTLU HAVUÇ KIZARTMA

Lezzetli ve pratik bir salata tarifi....

Malzemeler:

• 2 büyük boy havuç
• 1 su bardağı yoğurt
• 2 diş sarımsak

Yapılışı:

• Havuçlar halka halka doğranır.
• Sıvı yağda kızartılır.
• Sarımsaklı yoğurtla karıştırılıp servis edilir.
• Afiyet olsun...

MİDYE BÖREK

  Görüntü olarak herkesin dikkatini çeken ve hoşuna giden bir börek.Yapımı da oldukça kolay.Lezzetininde hoşunuza gideceğine eminim.Davet sofralarınızda,çay saati menülerinizde,gün sofralarınızda beğeni toplayacak bir lezzet.Ben yaptığımda çok beğenildi....

Malzemeler:

• 5 yufka(yufka sayısını kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
• Sıvı yağ ve su karışımı
• 200 gram beyaz peynir 
• Maydanoz

Yapılışı:

• İç harç için peynir rendelenerek ince doğranmış maydanozla karıştırılır.
• Yufka düz zemine serilir.Dört eşit üçgene ayrılır.
• Üçgen parça alınıp yağ-su karışımından sürülür.
• Üçgen parçanın sivri ucu ve geniş kenarın ortasından tutularak büzülür.

• Yanlarda kalan kısımları üst üste gelecek şekilde birleştirilir.

• Birleştirilen kısma peynirli harç konulur.
• Sigara böreği sarar gibi sarılır.

• Pileleri üste gelecek şekilde tepsiye dizilir.
• Diğer yufkalara da aynı işlem uygulanır.
• Yumurta sarısı veya süt -yağ karışımı sürülerek 200 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Afiyet olsun.

HAVUÇLU PİRİNÇ PİLAVI

 Geçen hafta sonu misafirlerim için hazırladığım menümde yer alıyordu.Çok beğenildi.Denemenizi tavsiye ederim.

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 2 tane orta boy havuç
• Tereyağ ve sıvıyağ
• Tuz

Yapılışı:

• Pirinçler yıkanıp 1 saat sıcak suda bekletilir.
• Havuçlar soyulup rendelenir.
• Tencereye sıvı yağ alınıp havuçlar sotelenir.
• Sıcak suda bekletilen pirinçler süzülüp havuçlara eklenir.
• 1 yemek kaşığı tereyağ eklenip pirinçler 1-2 dakika kavrulur.
• Tuz eklenip karıştırılır.
• 3.5 su bardağı su eklenip suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir.
• Pilav demlendikten sonra servis edilir.