Sigara böreği büyük küçük herkesin sevdiği bir börek çeşidi.Kahvaltı sofralarımızı,ikindi çaylarımızı şenlendiriyor.
Malzemeler:
- 2 yufka (Kişi sayısına göre artırılabilir)
- 100-150 gram beyaz peynir
- Maydanoz
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Yufkalar düz bir zemine alınıp her bir yufka 8 eşit üçgene bölünür.
- Beyaz peynir ezilip ince kıyılmış maydanozla karıştırılır.
- Üçgen yufkanın kenarına peynirli harçtan konulup rulo şeklinde sarılır.(yufkanın ucu açılmasın diye ıslatılır.)
- Bütün yufkalar bitene kadar aynı işlem yapılır.
- Hazırlanan börekler kızgın yağda kızartılır.
- Sıcak veya ılık olarak servis edilir.
- Afiyet olsun...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder