Geçen akşamın kızartma sofrasından harika biber kızartması.Köy biberi ve domatesin enfes birleşimi....
Malzemeler:
- Köy biberi veya çarliston biber
- Kızartmak için yağ
Domates Sos İçin:
- 4-5 adet domates
- 2-3 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı sirke
- Tuz
Yapılışı:
- Biberler kızgın yağda kızartılır.(ben actifryda kızarttım)
- Servis tabağına alınır.
- Domatesler rendelenir veya minik küpler halinde doğranır.
- Zeytinyağı tavaya alınır.
- Domatesler eklenir.
- Domatesin üzerine ince kıyılmış sarımsaklar,tuz ve sirke eklenip karıştırılır.
- Domatesler suyunu çekene kadar pişirilir.
- Sos biberlerin üstüne yayılıp servis edilir.
- Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder