MAGMA KEK

  Kreması ile pişen harika bir kek.İçindeki kremasıyla,üzerindeki meyveli sosuyla kek yerine pasta da denilebilir.Bence çok pratik bir pasta.Mutlaka deneyin derim.

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 limon kabuğu rendesi
• 2 su bardağı un
• Sosu için hazır meyve sosu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 7 yemek kaşığı şeker
• 1 paket labne peyniri

Yapılışı:

• Öncelikle kreması hazırlanır.
• Labne haricindeki malzemeler tencereye alınıp karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
• Kremanın ilk sıcaklığı çıkınca labne peyniri eklenip homojen bir karışım olana kadar karıştırılıp soğutulur.
• Krema soğurken kek için yumurta ve şeker çırpılır.
• Süt ve sıvı yağ eklenip karıştırılır.
• Limon kabuğu rendesi ilave edilir.
• Un,kabartma tozu ve vanilya eklenerek çırpılır.
• Yağlanmış 26-28 cm. çapındaki kelepçeli kek kalıbına dökülür.
• Soğuttuğumuz krema yanlarda boşluk kalacak şekilde kekin üstüne dökülür.

• 180 derece ısıtılmış fırında 40-50 dakika pişirilir.
• Kek ılıyınca buzdolabına alınıp 1 saat bekletilir.
• Paket üzerindeki tarife göre meyveli sos pişirilir.
• Ilıyınca dolaptaki kekin üzerine dökülür.
• Mümkünse buzdolabında bir gece bekletilip servis edilir.
• Afiyet olsun...