KURU MEYVELİ KEK

Bugün yemekten sonra kocacığımın canı böyle kuru meyveli böyle tarçınlı böyle cevizli kek çekmiş...Evde de malzemeler olunca bana da yapmak düştü.Çok lezzetliydi ve çok beğenildi...Küçüklerin yorumu: ''mmm çok güzel olmuş anne''.... Kocamın yorumu:valla billa çok güzel olmuş...(Benim 4 defa güzel olmuş mu soruma cevap olarak)

Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım çay bardağı sıvı yağ(ben zeytinyağ kullandım)
• 1 su bardağı süt
• 1 orta boy portakalın kabuğunun rendesi ve portakalın suyu
• 6-7 adet kuru kayısı(minik minik doğranmış)
• Yarım çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 çay bardağı iri kıyılmış ceviz
• 2.5-3 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Yapılışı:

• Yumurta ve şeker çırpılır.
• Süt, yağ ve portakal suyu eklenip eklenip karıştırılır.
• Un,kabartma tozu ve vanilya eklenip karıştırılır.
• Portakal kabuğu rendesi ve ceviz eklenip karıştırılır.
• En son unlanmış kuru meyveler de eklenerek karıştırılıp 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.Afiyet olsun....