Elmalı kurabiye sevmeyen yoktur herhalde.Bizim evdede çok sevilir.Buda benden elmalı kurabiye tarifi....
Malzemeler:
Hamuru için:
- 1 paket oda sıcaklığında margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
İç harcı için:
- 4 adet elma
- 1,5 çay bardağı şeker
- Tarçın
Yapılışı:
- Elmalar rendelenir.
- Elmalar tencereye konup üstüne şeker ve tarçın eklenerek ocakta pişirilir.
- Hamur için margarin,yoğurt,yağ ve şeker karıştırılır.
- Kabartma tozu ve un eklenerek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğrulur.
- Hamur 15 dakika dinlendirilir.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartılır.
- Elimizle bastırılıp yuvarlak şekil verilir.
- Hamurun üzerine elmalı harçtan konulur.
- İç harcı konulan hamur rulo sarılır.
- Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir.
- 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir.
- Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilip servis edilir.
- Afiyet olsun....
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder