Çocukların çok sevdiği makarna ve köfte bu tarifte bir arada.Büyük küçük herkesin hoşuna gidecek bir lezzet.Denemelisiniz...
Malzemeler:
- 1 paket makarna
- 3-4 yemek kaşığı zeytinyağ
- 2 su bardağı domates rendesi
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 adet çarliston biber
- Tuz,kekik
Köfte İçin:
- 250gram kıyma
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- Karabiber,kimyon,tuz,kırmızı toz biber
- Köfteleri bulamak için un
- Kızartmak için sıvı yağ
Yapılışı:
- Kıyma karıştırma kabına alınır.
- Rendelenmiş ve suyu sıkılmış soğan ve galeta unu eklenir.
- Baharatlar ve tuz eklenerek köfte yoğrulur.
- Fındık büyüklüğünde parçalar koparılarak top köfteler yapılır.
- Köfteler una bulanarak kızgın yağda kızartılır.
- Makarna tuzlu suda haşlanıp süzülür.
- Tencereye zeytinyağ alınıp ısıtılır.
- Doğranan çarliston biberler eklenip kavrulur.
- Salça eklenir.
- Köfteler eklenip karıştırılır.
- Domates,tuz ve baharatlar eklenip karıştırılır.
- Domatesler suyunu çekene kadar pişirilir.
- Haşlanan makarna eklenip harmanlanır.
- Sıcak servis edilir.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder