İNCİRLİ TATLI

Lezzetiyle harika bir tatlı.Mutlaka denemelisiniz....

Malzemeler:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 6 adet kuru incir

Şerbeti İçin:

• 1.5 su bardağı su
• Yarım su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nescafe

Muhallebisi İçin:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı şeker
• 1 paket toz krem şanti

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı kakao
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Yapılışı:

• İncir 15 -20 dakika suda bekletilip minik küpler halinde doğranır.
• Yumurtayla şeker çırpılır.
• Un,kabartma tozu,vanilya eklenip karıştırılır.
• En son ceviz ve incir eklenip karıştırılır.
• 26 cm'lik kelepçeli kalıba veya büyük kare borcama yayılır.
• 180 derece ısıtılmış fırında pişirilir.
• Kek pişerken şerbeti için su,nescafe,şeker karıştırılır.
• Kekin ilk sıcaklığı çıkınca şerbet dökülür.
• Muhallebi için süt,un,nişasta tencereye alınıp karıştırılarak koyulaşana kadar pişirilir.
• İlk sıcaklığı çıkınca toz halde krem şanti eklenip karıştırılır.
• Kekin üstüne dökülür.
• Buzdolabında 4-5 saat bekletilir.(Buzdolabında 1 gün beklese daha iyi olur.)
• Servisten önce kakao,hindistan cevizi ve tarçın karıştırılıp tatlının üstüne yayılır.
• Dilimlenerek servis edilir.