KURU FASULYE

 Herhalde kuru fasulyeye hayır diyemez.Ben çok seviyorum mesela.Genelde kışın daha çok tüketilir ama bizim için yaz kış farketmez.

Malzemeler:

• 2 su bardağı kuru fasulye
• 1 iri soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı kaynamış su
• Tuz,karabiber,kimyon,kırmızı toz biber

Yapılışı:

• Kuru fasulye ayıklanıp yıkanarak haşlanır.
• Döküm tencere ısıtılıp zeytinyağ eklenir.
• Soğanlar yemeklik doğranıp zeytinyağında kavrulur.
• Salça eklenip karıştırılır.
• Unda eklenerek 1 dakika karıştırılarak kavrulur.
• Haşlanmış kuru fasulyeler eklenip 1-2 dakika karıştırılır.
• Tuz ve baharatlar eklenir.
• En son su konulup özleşene kadar pişirilir.
• Afiyet olsun...